• Huîtres, mignonette, citron - 6/20 12/39

    Potage du moment -14

    Betteraves, ricotta, pistaches, sumac -15

    Mousse de foie de volaille, oignons confits, pain au levain -14

    Laitues variées, canneberges, graines de citrouille, pecorino -15

    Burrata, brocoli, pane carasau, anchois, citron confit, zaatar -25

    Crudo de truite, gel de Pernod, orange sanguine, amandes, œufs de truite -21

    Tartare de bœuf classique, laitue frisée 75g/140g -22/35

    Pieuvre grillée, patates douces, pois chiches, salsa verde, ail noir -26

    Ravioli, courge, ricotta, champignons sauvages -34

    Mafaldine, sanglier braisé, tomates, basilic, reggiano -35                  

    Linguine, palourdes, vin blanc, chili, ail -33

    Pappardelle, lapin braisé, carottes, sauge -36

    Rigatoni, saucisse italienne, rapini, ail, chili -32

    Onglet, frites, beurre maître d’hôtel -38

    Risotto, pâte de truffe noire, céleri-rave, artichauts marinés -33   

    Poisson du jour, garniture du moment -PM

    Bloc du boucher, pièce de viande à partager, garniture du moment -PM     

  • Grilled cheese, pain au levain, Caciocavallo,bacon * -19

    Oeufs bénédictine, œufs pochés, jambon, épinards, muffins anglais, hollandaise * -24

    Oeuf dans le trou, ragoût de champignons, œuf, confiture de bacon, brioche, laitue frisée * -26

    Saumon fumé, rôtie de levain, fromage à la crème, concombres, aneth, câpres * -22

    Pain doré, brioche, crème anglaise, baies nordiques, menthe -17 

    Steak’n egg, onglet de bœuf, œuf miroir, frites -38

    * Servi avec pommes de terre rôties

    Potage du moment -13

    Salade de betteraves, pistache, menthe, ricotta, sumac -15

    Salade, canneberges, graines de citrouille, pecorino, vinaigrette au miel -14

    Poisson du jour, garniture du moment -PM

    Cheeseburger, bœuf, fromage fumé, bacon, laitue, tomate, sauce Big Pat, frites -25

    Rigatoni, saucisses italiennes, rapinis, ail, chili -32

    Pommes de terre rôties au gras de canard, ail, romarin -9

    Rôties au levain et cretons -8

  • Duchessa di Parma, sablé noisettes, mousse au chocolat noir, sabayon au Marsala, cerises, caramel de petits fruits -14

    Mousse à l’abricot, biscuit à l’huile d’olive, mousse chocolat blanc, ganache vanille et gel d’abricot -14

    Tartelette au citron, pâte sucrée, crémeux de citron, meringue -14

    Gâteau au fromage basque, base de biscuits Graham, coulis de bleuets -14

  • Bulles

    Prosecco Il Fresco, Villa Sandi, Vénétie -V11 B49

    Champagne, Nicolas Réserve exclusive Brut -60/120

    Rosés

    Biologico rosato, 2024, Cantina Tollo, Abruzzes -V11 B54

    Clair et obscur, 2023, Terre d'imaginaire Mathilde Magne, VDF -83

    Orange

    Lobster roll club, 2021, Trois Moineaux, Niagara Peninsula, Canada -54

    Blancs

    Nespolino Trebbiano Chardonnay, 2023, Emilia-Romagna -V9 B44

    Pecorrino Biologico,2024, Cantina Tollo, Abruzzes -49

    Monte Sasso Famosos IGT, 2023, Emilia -53

    Shoemaker Blanc, 2022, Trois Moineaux, Four Mile Creek, Canada -54

    Riesling Les Prémices, 2024, Famille Hauleur, Alsace -58

    Le Vent dans Les Saules, 2023, Le pas Saint Martin Laurent Charrier, Anjou -64

    Pinot Grigio I Feudi di Romans, 2023, Lorenzon, Frioul -V14 B66

    La Spinetta, 2023, Picollo Derthona Timorasso, Piedmont -74

    Sancerre Les Romains, 2022, Domaine Fouassier, Loire -V19 B95

    Saumur La Peyanne, 2023,Théo Blet, Loire -98

    Chablis, 2023, Jean Dauvissat Père & Fils, Bourgogne -120

    Meursault,2022, Baillot Millot et Fils, Bourgogne -278

    Rouges

    Sangiovese, Il Bastardo, 2024, Toscane, Italie -V9 B44

    Cabernet Franc, 2020, Trois Moineaux, Twenty Mile Bench, Canada -59

    Coteaux Bourguignons, 2023, La Roche Pot, Billard Père et Fils, France -68

    Aldiano Riserva Montelpulciano, 2020, Cantina Tollo, Abruzzes -V14 B69

    Pinot noir, 2021, Le Vignoble du Ruisseau, Dunham, Québec -V15 B72

    Valpolicella Ripasso Gaso ,2020, San Rustico, Vénétie -74

    Nero d'Avola, 2022, Viali di Menna, Martinico et Figli, Sicile -76

    Saint-Georges Saint Emilion, 2020, Belair Saint-Georges, France -78

    Nebbiolo DOCG, 2024, La Spinetta, Langhe -79

    Domaine du Chêne Vert, 2023, Mickael Rochas et Jordan Colin, Rhône -88

    Marsannay Es-Chezots, 2023, Domaine Charlopin, Bourgogne -90

    Chianti Classico, 2021, Fattoria Le Masse, Toscane 94

    Brunello di Montalcino, 2019 Cantina Bonacchi, Toscane -128

    Amarone Della Valpolicella, 2016, Provolo, Tenuta Ca'Nove, Vénétie -138

    Barolo Caviot, 2021, Ca’Viola, Piedmont -148

    Corton Grand Cru, 2022, Domaine Pavelot, Bourgogne, France -151