• Huîtres, mignonette, citron - 6/12 22/44

    Soupe du jour -14

    Betteraves, ricotta, pistaches, sumac -15

    Mousse de foie de volaille, oignons confits, pain au levain -15

    César, laitue romaine, bacon, parmesan, câpres frits, croutons -18

    Burrata, tomates, maïs, chanterelles -25

    Crevettes grillées (4), purée de pommes de terre, beurre de bisque -19

    Tartare de bœuf classique, laitue frisée 75g/140g -22/35

    Pieuvre, patates douces, pois chiches, salsa verde, ail noir -26

    Ravioli, porcinis, ricotta, salsifis, orties, amandes -38

    Mafaldine, sanglier braisé, tomates, basilic, reggiano -36                  

    Linguine, palourdes, vin blanc, chili, ail -34

    Pappardelle, bolognaise, veau, tomates, basilic, vin blanc -36

    Rigatoni, saucisses italiennes, rapini, ail, chili -34

    Onglet, frites, beurre maître d’hôtel -39

    Risotto, pâte de truffe noire, céleri-rave, artichauts marinés -39   

    Poisson du jour, garniture du moment -PM

    Bloc du boucher, pièce de viande à partager, garniture du moment -PM     

  • Duchessa di Parma, noisettes, mousse au chocolat noir, sabayon au Marsala, cerises, caramel de petits fruits -15

    Mousse à l’abricot, biscuit à l’huile d’olive, mousse chocolat blanc, ganache vanille et gel d’abricot -14

    Tartelette au citron, pâte sucrée, crémeux de citron, meringue -14

    Gâteau au fromage basque, base de biscuits Graham, coulis de bleuets -14

  • Bulles

    Prosecco Il Fresco, Villa Sandi, Vénétie -V11 B49

    Champagne, Nicolas Réserve exclusive Brut -60/120

    Champagne, 2016, Jean Lallement, Verzenay Grand Cru -197

    Rosés

    Biologico rosato, 2024, Cantina Tollo, Abruzzes -V11 B54

    Domaines des corbillieres, 2024, Touraine, France -67

    Clair et obscur, 2023, Terre d'imaginaire Mathilde Magne, VDF -83

    Orange

    Biancofongoli, 2024, Umbria Trebbiano, Fongoli, Italie -68

    Blancs

    Straccali Vino Bianco, Giulio Rocca Delle Macie, Italie -V10 B49

    Pecorrino Biologico,2024, Cantina Tollo, Abruzzes -54

    Monte Sasso Famosos IGT, 2023, Emilia -57

    Shoemaker Blanc, 2022, Trois Moineaux, Four Mile Creek, Canada -58

    Riesling Les Prémices, 2024, Famille Hauleur, Alsace -62

    Pinot Grigio I Feudi di Romans, 2023, Lorenzon, Frioul V14 B68

    La Spinetta, 2023, Picollo Derthona Timorasso, Piedmont -76

    Sancerre Les Romains, 2022, Domaine Fouassier, Loire -V19 B95

    Saumur La Peyanne, 2023,Théo Blet, Loire -98

    Chablis, 2023, Jean Dauvissat Père & Fils, Bourgogne -122

    Meursault,2022, Baillot Millot et Fils, Bourgogne -294

    Rouges

    Straccali vino rosso, Rocca Delle Macie, Italie -V10 B49

    Cabernet Franc, 2020, Trois Moineaux, Twenty Mile Bench, Canada -64

    Aldiano Riserva Montelpulciano, 2020, Cantina Tollo, Abruzzes -V14 B69

    Pinot noir, 2021, Le Vignoble du Ruisseau, Dunham, Québec -73

    Valpolicella Ripasso Gaso ,2020, San Rustico, Vénétie -74

    Coteaux Bourguignons, 2023, Le Roche Pot, Billard Pères et Fils, France - V15 B74

    Chianti Classico, 2022, Casinadi Cornia, Toscane -78

    Saint-Georges Saint Emilion, 2020, Belair Saint-Georges, France -82

    Nebbiolo DOCG, 2024, La Spinetta, Langhe -84

    Etna rosso, 2022, Generazione Alessandro, Sicile -86

    Domaine du Chêne Vert, 2023, Mickael Rochas et Jordan Colin, Rhône -89

    Brunello di Montalcino, 2019 Cantina Bonacchi, Toscane -138

    Amarone Della Valpolicella, 2016, Provolo, Tenuta Ca'Nove, Vénétie -142

    Barolo Erbaluna di Oberta Andrea, 2020, Piedmond -149

    Corton Grand Cru, 2022, Domaine Pavelot, Bourgogne, France -346